01 ye 05
Ndeipi Rako Rake Ruchi Ripe Ripe?
Ellen Zachos Rosa chiuno chichibhururuka pakupedzisira kwezhizha kusvika pakuwa kwekutanga, zvichienderana nekugara kwaunogara. Zvose zvakasimuka zviuno zvinodyiwa, chero bedzi dzisina kushandiswa nemishonga inouraya mishonga kana marangi, asi tinosarudza kushanda nehudyu dzakakura. Zvinotora nguva yekukohwa zvimedu zviduku zvehudyu zviduku zvakasimuka, asi nezviuno zvakakura, zvakafanana neya rugosa rose ( Rosa rugosa ) kana imbwa yakasimuka ( Rosa canina ), unogona kuunganidza nyore nyore makapu maviri mumaminitsi mashanu.
Ripe yakasimuka mahudyu angangove matsvuku kana maarimondi, uye inofanira kukohwa kana ichinge yakazara uye yakasimba, nechinguva chiduku ipe kwavari paunenge uchipenya. Iwe unogona kunzwa kuti mahudyu akasimuka achava akanaka kana ukasarudzwa pashure pechando, asi iwe unomhanya pangozi yekupwa, kushiva, kana kuora kana iwe ukamirira. Sezvo tichizove tinotapira sirasi iyi, hatisi kunetseka nezvechibereko chiri chakanaka.
Unganidzai makapu maviri ehudyu kuti mupe mapeji aya, uye dzokera kukicheni.
02 of 05
Zvichida Chop the Rose Hips Usati Wambobika
Ellen Zachos Shenesa mahudyu ako akasimuka uye shandura mhepo yakaoma (chinhu chinotaridzika senyeredzi chakabatanidzwa kune rumwe rutivi rwemucheka we rose). Isai mahudyu emu rose mu blender yako uye uwedzere mvura yakakwana kusvika hafu iyo yakavhara mahudyu.
Shandisa bhender yako kuti icheke mahudyu emasikati. Iwe hausi kuedza kuvanatsa, kungozvimedura kuti uzarurire muchero uye urega majeti aende.
Tambanudza mahudyu akasimwa akaiswa pajasi rinosungirirwa uye wedzera makapu maviri emvura.
03 of 05
Cooking the Rose Hips
Ellen Zachos Itai mahudyu akasimuka kumota, uye itai kupisa uye simmer kwemaminitsi mashanu. Kana pane chiuno chipi zvacho chisina kubvamburwa, shandisai masher. Mushure memaminitsi mashanu, bvisai kupisa uye regai mahudyu amuka agare kwemaminitsi gumi nemashanu.
Dururirai mahudyu muchikwata che jelly uye regai jisi iwedzere kwemaminitsi makumi matatu. Zvadaro, dzokera muhudyu mukapu yejisi uye wobva wawedzera mamwe makapu maviri emvura. Dzorera mamiriro ekumhanya / kudhonza sezvinotsanangurwa pamusoro apa.
Usafambisa bheji jelly sezvo jisi iri kudha, kana kuti sirasi yako inogona kunge ine makore. Paunenge wapedza kunaya jisi, uchinetse kuburikidza nemhando yakanaka yemashini kuitira kuti ubvise mbeu chero ipi zvayo kana mvere dzingave dzichishandisa nyoka.
04 of 05
Ita Rose Rose Syrup
Ellen Zachos Edza juisi yako yakaoma uye yepu imwe yejusi, wedzera 3/4 makapu shuga. Kubva pamakapu maviri ehudyu rakasimuka, takapedzisira tine makapu matatu ejusi uye tawedzera 2 1/4 makapu eshuga.
Whisk pamwe chete shuga uye juice pamusoro pepakati pekupisa. Kana iyo inotanga kunwa, itai kupisa kuti muite. Pfeka kwemaminitsi mashanu, zvino bvisa kubva pamoto uye uite kuti itonhorere.
05 of 05
Bottle Your Rose Hip Syrup
Ellen Zachos Dururirai sirasi yakatsvaira mumakanda mabhodhoro akanaka uye refrigerate. Siriji yefriji ichagara kwemwedzi inoverengeka. Kana iwe uchida hupenyu hurefu hurefu nokuda kwetirasi yako, shandisa sirasi yako mukunamatira mitsuko nemaviri emidziyo yehudhi uye mushandire mumvura yakatsvaira yemvura kwemaminitsi gumi. Sirasi yakakanikidzi ichagara kusvikira pagore.
Iye zvino une zvigadziro zvakaoma kuita. Iwe uchishandisa mushonga wako wekusimudza musango muhotera here? Iwe uchaita sorbet kana granita here? Kushandise mu glaze yehuku kana yenguruve? Zvichida uidururire pamusoro peketa peta shoma kana kuwedzera kune seltzer kune soda isina kujairika?
Sezvo iyi kamukira inokupa makirogiramu mana echirasi, unofanirwa kuva nezvakawanda zvekuedza nayo.