Mubvunzo: Ndingakwanisa Kusunungura Falafel?
Ini ndiri fan guru re falafel, asi kwete fan guru rokuzviita. Ini ndiri mubasa rakabatikana nebasa renguva yakazara uye kugadzira falafel yakagadzirwa nguva yakanyanya kupedza kwandiri. Ndakaedza falafel kusanganiswa kuchengetedza panguva, asi handidi kutora uye kusagadzikana kwemafuta e- falafel , saka ndinomanikidza kuigadzira. Unogona here kundiudza kana ndikakwanisa kuisa falafel? Kana zvakadaro, ndinofanira kuisa ganda here kana kubika kana kuswa?
Uyewo, chiraya chichachinja kana ndikaiisa?
Mhinduro: Hongu, unogona kuchengetedza falafel yakagadzirirwa. Kana uri kuverenga izvi uye usati wamboita falafel yakagadzirirwa, unofanirwa kuziva kuti ndiyo nguva inopedza nguva. Kugadzira falafel yakagadzirirwa kunosanganisira kuvhara chikapu chakaomeswa, kuifukisa, nekusanganisa zvese zvakasiyana-siyana, uye zvino kufuta kana kubika ( kubikwa falafel kunonaka, nenzira!). Pane hovefel iri nyore nyore kushandisa chickpeas yakakonzerwa , asi mumaonero angu, haina kuenzana kwakanaka uye kunakidza sezvaunowana apo uchishandisa chickpeas yakasviba. Chinonyanya kukosha ndechokuti kugadzira fodya yakakura uye kufisa falafel yakanaka kune avo vakabatikana uye havana nguva yekuita kuti vagadzirire kazhinji.
Nzira Yokusunungura Nzvimbo Isina Kuchengetwa
Gadzirira falafel maererano nenzira yekufemera, asi usabheka kana fry. Sungira mumabhola maduku uye nzvimbo pane chekisi peji. Itai cookie sheet mufiriji uye regai falafel ishure kusvikira zvishoma yakaoma (anenge awa imwe saizvozvo).
Bvisa cookie sheet kubva mufiriji uye nokukurumidza uise falafel bhora muhomwe yefriji-yakachengetedza kana mudziyo. Isa zvakare mufiriji. Frozen isina kufirwa falafel inofanira kuramba inenge mwedzi mitanhatu mufiriji. Chero zvakasara, ndakaona kuti kuravira uye kusagadzikana kunokanganisa zvikuru.
Kuti unyore falafel isina kuvezwa, nzvimbo mufiriji zuva raunotanga kuronga kuidya.
How To Freeze Cooked Falafel
Cook falafel maererano nemirayiridzo. Iwe unokwanisa kuaita iwo kuva mabhora kana patties - kana kuti achasasa zvakanaka. Rega kuti utonhore kutonhorera. Isa pa cookie sheet uye bvumira kusunungura kweinenge awa. Gara muzvikamu zvakasara mupurasitiki yefriji. Kana uchida kuvaisa mumudziyo usina kuvhara, isa nzvimbo yepaji mukati-pakati pezvikamu kuti udzivirire. Ita mufiriji uye wobika kana microwave. Iwe unogonawo kuzvidzosera zvakananga muchoto kubva pafriji pa 350 degrees kwemaminitsi anenge 15-20, kutendeira pakati pekubika nguva.
Ndinoona kuti mahwendefa asina kufirwa falafel anobika zvakanyanya. Ndiyo nzira yakanakisisa yekugadzira frying. Ndakacherechedza kuti kana ndikavaisa kwenguva refu, zviri nyore kuti ivo vanowane pavanenge vachitsvaga.