Izvi zvinonaka zvekuNorth Indian dessert zvinowanzopiwa kuna vanaamai vatsva, sechibatsiro chekudya. Zvinoshandiswa mukati mazvo zvinotendwa kuwedzera mukaka. Utano hunobatsira kunze, Panjiri is dessert inonaka. Kana iwe usiri kuisa Panami amai vatsva, unogona kusiya izvo zvinoshandiswa zvingasarudzwa mubhuku.
Zvamunoda
- 1 cup
- ghee
- 1/4 mukombe gond / gaund (zvinodyiwa gum makristasi)
- 1/4 mukombe makhana (mbeu dzine manyowa)
- 1/2 mukombe weupfu hwose (atta)
- 1/2 mukombe coarse semolina (sooji)
- 1 cup
- shuga , pasi zvakaoma
- 1 mukombe unsalted
- maaramondi , akaomeswa akaomeswa uye pasi kune pfuse yakawanda
- 1 tablespoon ginger powder (optional)
- 1 teaspoon carom mbeu yeupfu (zvichida)
- 1 teaspoon
- cardamom powder (optional)
- 1 teaspoon
- fennel mbeu yeupfu (zvichida)
Nzira Yokuita Izvo
- Gadzirai ghee mune pani yakadzika kana wok, pane kupisa mukati.
- Wedzera makristal gond uye fry, achikurudzira nguva dzose kudzivirira kupisa. Iko makristasi achazvikudza. Bvisa nepu yakapetwa uye gara uri pamapepa.
- Mune imwecheteyo ghee, fry makhana kusvikira yakanatswa goridhe muvara. Bvisa nepu yakapetwa uye gara uri pamapepa.
- Gadzira gond uye makhana (zvakasiyana) kuti zvive zvakasvibirira, mufivha yakachena, yakaoma yakaoma.
- Muchikamu chakafanana nechapamusoro, wedzera hupfu hwakatsetseka uye semolina. Girai muchienda uye gadzirai kusvikira musanganiswa wacho wakanatswa negoridhe muvara uye unoita sejecha remvura. Izvi zvinoda kutsungirira. Usaedza kuedza kupisa ushu hwekubika sezvo izvi zvinongoita kuti musanganiswa upise.
- Apo upfu uye semolina zvakagochwa zvizere, kuwedzera zvimwe zvose zvinosanganisa (kusanganisira fried uye pasi gond uye makhana). Sungai zvakanaka uye bvisai kupisa.
- Bvumira Panjiri kuti itonhorere kusvika kutsivheni yemukati musati mushumira.
- Kana kushumirwa kune amai vatsva, Panjiri inowanzopiwa negirazi yemhepo yakachena yekisi / mukaka wose.