Izvi zvidzidzo zviri nyore zvekusvibisa mazai akakwana zvingashandura ukama hwako nekuita mabhanki akanaka uye kudya kwekudya kumba. Ndakapedza makore angu okutanga muresitorendi yenyika kubhadhara mari yevabiki-kushanda kweSvondo brunch yaiva chikamu chekuedzwa nemoto kuti vashandi vaduku vaifanira kutsungirira kusvikira vawana humwe hutano mukicheni. Ndakagadzira mazai kusvikira ndavagadzira nemeso angu akapfigwa. Kuvhara mazai hakusi kwakaoma sekuti tinowanzofunga, uye ndezvokudya zvakakura zvekuti iwe uwane zvakare mu repertoire yako.
Idzo dzinofadza mazai akabikwa pasina shell, uye inoita mharidzo yakanaka yebrunch. Kune nzira dzakawanda dzekutora uye yezai, uye munhu wese ane chirevo, asi ini ndichagovera nzira yandakave ndichibudirira kubudirira kwavari kwemakore.
Ndinoda kuisa mazai mazai mugomba rakadzika rinopisa kana sepuvha isina kudzika. Iwe unoda pani iyo ichakubvumira kuti uwane mazai asi iwe unobata 2-3 masendimita emvura. Wedzera 1 teaspoon yemuchena wewaini yega imwe yemvura. Izvi zvinobatsira kuchengetedza kuvimbika kweii vatsvene. Iyi inhanho asi inoshanda. Isa girasi pamusoro pevhiri rinopisa uye ugoisa mvura kumudziyo wozoita kuti uite pasi, kana kuti uuye nayo pasi, (160-180'F). Mvura inopisa inobereka mazai akaoma, saka izvi zvinokosha.
Kunyange zvazvo mvura iri kupisa, kupwanya mazai asina kuve mumakanda emakanda kana zviduku zviduku zvikuru. Ini kazhinji ndinoshandisa mairiki maviri panguva imwe (ini handisati ndapinda mazai chete) kuti ndive nechokwadi chokuti nguva yangu yakanaka.
Kana zhi rinoputsika, harisi nyore kudzivirirwa uye rinoda kuchengetwa kune rimwe shanduro. Apo mvura yacho yakagadzirira, zvinyorove asi nekukurumidza itaira mazai mukati mepani, ichibata ndiro iyo iri pamusoro pemvura. Dzokorora pamwe nekusara mazai, uchisiya nzvimbo yakawanda pakati pavo. Usaedza kuisa maawa anopfuura mana panguva.
Bvumira mazai kubika, asinganetseki, kwemaminitsi gumi nemumwe (3 nechepakati, 4 kuti akasimbise), kusvikira ghena raiswa uye iyo yolk yakafukidzwa nechepakati asi ypaque yakachena yemuchena. Shandisa timer. Ndakatumira ma "mazai" mazai kakawanda kudarika ini ndinogona kuverenga -iyo apo mazai evha ari runny, isina kuputika.
Bvisa zvishoma mazai nechapu yakapetwa kana kuti spatula, uchiita kuti vuduruke pamusoro payo. Iwe unogona kuzvivhara pamagetsi epepa rinorema kana kuti kungoita kuti vanyatsonaka. Chero maitiro iwe haunono kutora mazai emvura! Shumira pakarepo.
Mazano mashomanana: Ivai nechokwadi chokuti mazai enyu akachena zvikuru. Iza rakakanganiswa ivha rakasviba uye iwe unorida kuti rive rakanakisisa.
Iwe unogona kupinza mazai nguva pfupi. Chengetedzei zvishoma (2 - pasi pemaminitsi matatu) uye gweda mazai mumvura yechando. Ita pachiteshi mune imwechete, uye uvhare neupurasitiki. Chill kwenguva refu. Paunenge wakagadzirira kuvashandira, chengetedza kwemaminiti 1 mukumira mvura uye ushande pakarepo.
Shandisai mazai enyu pamiti yakaoma, yakakangwa sopupurika , polenta kana chingwa.