Autumn Moon Mutambo Custody uye Traditional Foods
Chii chinonzi Tsukimi kana O-tsukimi?
Iko tsika dzekuJapan dzinoona mwedzi dzinoitwa mukati mekupedzisira uye dzinonzi Tsukimi kana O-tsukimi (iro zita rokuti honorific). Inotumidzwa zvakare seMutambo weKutora Mwedzi kana Mid-Autumn Festival. Inoparadzirwa zvikuru kwose kwose muJapan.
Zvinonzi Tsukimi mwedzi kuona tsika yakatanga kuendeswa kuJapan neChina, munguva yeHeian. Tsukimi inoitika musi waAugust 15 wemwedzi wekare, uye inonziwo Jugoya, muchiJapan, zvinoreva usiku hwegumi nemashanu.
Jugoya panoramende yezuva inoshanduka gore rose asi kazhinji inowira munaSeptember kanaOctober. Mwedzi uri paJugoya hausi nguva yakakwana, asi zvinonzi mwedzi husiku huno ndihwo hunojeka uye hwakaisvonaka kupfuura gore.
Tsukimi Inofanirwa Sei?
VaJapan vanopemberera Tsukimi nenzira yakanyarara uye yakasununguka, kunyange izvi zvisiri nguva dzose. Kusvikira panguva yeMeiji (1868 AD), Tsukimi yakanga iri nguva yekupemberera nemapato aitomira kusvika manheru, asi izvi zvakachinjwa kuitira kuti mutambo uyu wemwedzi uve mutambo wakakomba.
Kunyange zvazvo pakati pemakore ekuberekwa kwezuva mwedzi mutambo inofungidzirwa kuti yakatanga panguva yaNara (710 - 794 AD), yakanga isiri iyo nguva yeHeian (794 kusvika 1185 AD) apo yakawana mukurumbira uye vanhu vakanaka vaizofambisa mvura mabhazi kuitira kuti vagone kukudza kufungidzira kwemwedzi pamvura. Mimwe mitsika inosanganisira kuverenga tanka nhetembo (yakafanana neJapan haiku) pasi pemwedzi.
Mimwe mitambo yemaitiro inosanganisira kuratidza susuki (pampas uswa) iyo inowanzova yakakwirira (uye yakareba kwazvo) pakuwa, kana mamwe maruva ekupfekedzwa akaiswa muhombera mumba momumwe, kana kuti pedyo nenharaunda iyo mwedzi uchiona.
Ndezvipi Zvokudya Zvinofadza MuTsukimi?
Zvokudya zvakawanda zvinowanzobatanidzwa neTsukimi zvinozivikanwa sekuti tsukimi dango , kana kuti maduku dumplings maduku anogadzirwa nemupunga.
Zvisinei, kusiyana nedzimwe jisi dumplings dzinowanzoshumirwa skewered uye dzakagadzirwa nemafuta anotapira uye anonaka akafanana ne teriyaki , tsukimi dango zviri pachena, uye akaiswa mukanongwa hwakanaka pane tereyiti. Tsukimi dango inowanzoonekwa muatari kuti inomiririra chipo kumwedzi.
Zvimwe zvokudya zvinobatanidzwa neTsukimi zvinosanganisira chestnuts, inozivikanwa se "kuri" muchiJapan, uye taro, inozivikanwa se "sato imo", muchiJapane, uye kabocha (Japanese pumpkin).
Heano humwe hutatu pamusoro peshoko rechiJapane rokuti "tsukimi". Inoshandiswawo mumutauro weJapane kutaura nezvezvokudya zvakajeka izvo zvinoratidza mazai ega kana kuti pamusoro pezai nyore nekuti egg inopwanyika yakafanana nemwedzi wose. Somuenzaniso, tsukimi soba (thin thin buckwheat noodles) uye tsukimi udon (yakaoma gorosi noodles) ndiyo tsika dzekuJapan dzinopisa zvinotapira mumucheka, dzakagadzirwa nezai. Kunyange zvazvo ndiro idzi dzisingatarisirwi zvokudya zvekuJapan zvekuona mwedzi kana Mutambo wemwedzi wekukohwa.