Edzai muto wakavhenganiswa wewaini kuti uwedzere kunakidza iyi barbecue
Nharaunda dzenharaunda dzinoparadzanisa nenzira yakafanana nekucheka kwegorosi kushandiswa kuita bhengi. Pamwe nechekumabvazuva kweCarolinas, muto mutsva unofadza, unopisa uye usingave wakagadzirwa nematato. Vanhu ava vanoramba vachibatisisa kutenda kwekare kuti tomato inogadzirwa nadhiyabhorosi pachake. Apo iwe uchifamba kumadokero tomato inopinda mujisi uye inotama kubva kune inopisa kusvika kune inonaka.
Sauce Zvisarudzo : Pane zvakawanda zvingasarudzwa zvekudya zvakakoswa pork kunze kwekupedzisa sauces.
MaSauro anozivikanwa sekuti mops kana sops anogona kushandiswa panguva yekutsvaira kuwedzera kuwedzera uye kuchengetedza unyoro pachiganda chakaoma. Mops uye sops zvipembenene zvitsvuku zvinowanzogadzirwa nemvura uye vhiniga uye zvimwe zvekudya zvakadai sa cayenne. Kunyange zvazvo vanhu vakawanda vachikuudza kuti hazvisi izvo zvinoshandiswa kushandisa rimwe remasukisi aya, vanhu vakawanda vakaita sevhiri rinowedzera rinogona kupa.
Kupedza Sauce : Muchero weMutambo wekuvhima nyama yenguruve ndiyo inowanzonzi kugadzira muto. Izvi zvinowedzerwa kune nyama patafura. Inonziwo mahwendefa etafura . Kuwana muto mutsva kunogona kuva dambudziko. Iwe unogona kumira netsika kana iwe unogona kushandisa zvaunoda zvakanakisisa. Handirevi mafiki makuru ekutengeserana. Nekutora nyama yenguruve zvakanakisisa kunamatira nechimwe chinhu chakaonda uye kwete kukunda. Mushure mezvose, wachangobva kupedza maawa akawanda uchiita chigunun'una chakaoma chegorosi kutengesa uye chinonaka.
Tomato vs Vhiniga : Southern style sauces inowira kumapoka maviri.
Izvo zvisikwa zvine tomato nevaya vasina iyo. Iwe uchawanawo mazinga anobva mumasitadhi. Mushonga unokosha usina tomato une cider vhiniga, tsvina pepper sauce, munyu, uye pepper. Iwe unogonawo kuwedzera shuga tsvuku, Worcestershire sauce, yemasitadhi (yakagadzirwa kana yakasviba), uye yakawanda chero ipi zvayo inobata fancy yako.
Aya maasisi dzimwe nguva anotumidzwa sevhiniga sauces , kazhinji inopisa. Uturu wehutu hunogona kuva hunopisa, asi kazhinji hunove hwakanaka. Iyo tomato mu tomato saucu inogona kubva mumatese ese, paste, sauce kana ketchup uye kazhinji inogadzirwa neine vhiniga, shuga yakasvibirira kana molasses, garlic uye chipuka chechipi kana tsvina inopisa.
Imwe nzira yekuisa mutsva yako yakasungirwa pork ndeyekuita iwe usati washumira iyo. Kana uchinge uine inguruve yakatorwa uye inogara muhari kuti ugare yakatsvaira kuwedzera ne 1/2 kapu yeapuro cider vhiniga uye 2 mashupuni e-cayenne. Itai uye musimbe kusvikira nyama ichibata vhiniga uye inokura muto wakakura. Iwe unogona nguva dzose kuwedzera zvimwe zvigadzirwa sezvaunoenda. Kakawanda kunongedza kuravira kuchakuudza kana mavhenekeri akakodzera. Vamwe vanhu vanowana vhiniga inowedzera kune inoshungurudza kunaka apo vamwe vanoiwana kuwedzera kwakakwana. Ndine zvakawanda zvangu mutsva mazano mukati mokudhonza nyama yenguruve mapeji. Asi yeuka, muto wacho unofanira kuwedzera kune zvinonaka, kwete kuifukidza. Sezvo mumwe munhu akamboti, "muto unofanirwa kuisa ruvara muhupenyu hwaunoda, kwete kuhuisa".
Peji Inotevera: Sandwich