Chimwe chezvinhu zvinotyisa zvikuru zvinozivikanwa, Clostridium botulinum ibhakitiriya inokonzera botulism, chirwere chinoparadza mweya. Clostridium botulinum mabhakitiriya inobereka tsvina inotungamirira kukundikana kupora kuburikidza nekuora mitezo yemisumbu inoshandiswa kufema.
Apo Clostridium Botulinum Inowanikwa
Mabhakitiriya anokonzera botulism anowanikwa kwose kwose. Botulism inogona kuwanika muvhu, mvura, pamiti, uye mumatumba emukati yemhuka nehove.
Chinokosha ndechokuti C. botulinum inongokura mumamiriro ezvinhu ane zvishoma kana pasina oxygen.
Ichi ndicho chikonzero nei botulism inotsanangurwa sebhakitiriya yevanaerobic. Izvi zvinoita kuti botulism ive yakajeka pakati pezvirwere zvinotakura zvokudya, sezvo mabhakitiriya akawanda anokonzerwa nehupfu hwekudya achafa asina oxygen. Botulism ndiyo yakanyatsopesana, zvichiita kuti zvive nyore kubata nayo.
Zvakaita sei Clostridium Botulinum
Botulism inoparadzirwa kuburikidza nekudya zvisina kukodzera mumakinheni, garlic yakachengetwa mumafuta, ichivhara-yakazara uye zvimwe zvakasungwa zvakaputirwa. Tambo yakafanana pano ndeyokuti idzi dzose inzira dzokuchengetedza uko pasina oxygen. Kana iwe ukaona chinogona chekudya chinenge chichikuvadza, icho chiratidzo chekusulism.
Zvisikwa zvisina kuvhara kana kuti nitrate zvinogonawo kugadzirisa Clostridium botulinum sezvo sodium inonzi nitrate inouraya mabhakitiriya. Imwe nzira inogona kuitika yehuputi hwehuturi inogona kuva zvokudya zvakagadzirirwa pasi pevhapiti, iyo inosanganisira kuisa chisimbiso muzvigadzirwa zvepurasitiki uye kuchiipisa.
Bhokisi replastiki rinoumba mhepo yakasununguka-isina nzvimbo iyo mabhakitiriya e botulism anogona kukura.
Zvokudya Zvinosanganiswa muBotulism Poisoning
Mukuwedzera kune zvisiri izvo zvekudya zvekakini uye zvakadaro, sezvinotsanangurwa pamusoro apa, botulism inogona kukura mune zvekudya iwe unogona kufunga. Semuenzaniso, mbatata yakabikwa haisi chinhu chaunogona kufunga sechikafu chinokuvadza.
Asi mbatata yakasvibiswa, saka nei tichifanira kuvhara masango mairi tisati tabibika.
Nokudaro, zvakasara zvakabikwa mbatata zvinogona kuisa njodzi ye botulism sezvo mabhakitiriya anogona kukura mukati memiti yakatekwa iyo uko kana kuti kwete okisijeni iripo. Saizvozvowo, nyama yakabikwa yakagadzirwa kana kuti anyanisi yakakonzerwa muhututi ndokubva yasara kunze kwekushisa inogona kuunza ngozi ye botulism.
Zviratidzo zveBotulism Kurwara
Izvozvo zvinonzi "botulism" inxin inokanganisa hurongwa hwekutya. Zviratidzo zve botulism zvinowanzoonekwa mumaawa 18 kusvika ku36, asi dzimwe nguva zvinogona kuonekwa sevashoma kana maawa mana kana mazuva masere mashure mushure mekudya zvokudya zvakasvibiswa.
Zviratidzo zveBululism zvinosanganisira zviratidzo zviviri, maziso emajoni, kutambudzika kutaura uye kumedza, nekufema kunetseka. Botulism imwe yenzira dzakaipisisa dzekudya zvekudya sezvo chirwere chinogona kuuraya mumazuva matatu kusvika kune gumi kana chisina kutorwa.
Iwe unogona kuverenga zvakawanda pano pamusoro pezviratidzo zvekudya chepfu .
Kudzivirira Botulism
Kunyange zvazvo botulism yakasiyana neyekuti inokura mune imwe nzvimbo ye-oksijeni-isina, inofanana nezvimwe zvirwere zvinotakura zvokudya pane zvimwe zvinhu. Izvi zvinoreva kuti, firiji yakakodzera inotadzisa kukura kwebhakitiriya, uye kubika kunouraya iyo. Cherechedza, zvisinei, kuti botulism inxin (kusiyana nemabhakitiriya anounza) inofanira kubikwa kwemaminitsi makumi maviri ekuparadza.
Mamiriro ezvinhu acidic achadzivirirawo kukura kweC C. botulinum. Paunenge uita mashizha nemasese mashomanana, iwe unofanidza kupisa zvasara nekukurumidza uye firiza pakarepo. Uye kuti uve wakachengeteka, usapedza kudya musha-zvokudya zvekakani, garlic yakagadzirwa nemafuta mumafuta uye iyo yakadaro.
Zvimwe Zvokudya-Zvirwere Zvinorapa: