Kuputika kunonaka mumasadhi, hongu, asiwo inoumba chigadziko chakakwana chekugadzira saladhi. Inounza kuchena uye kusvibiswa asi kunhuva-kukwanisa. Uye ngatirege kukanganwa nei: mafuta. Muchengetedzo ine zvakawanda zvayo, uye akawanda acho ndiwo monounsaturated uye polyunsaturated, ayo ndiwo "akanaka" marudzi (zvakasiyana nemafuta akazara uye mafuta anotengesa, ayo ari marudzi emafuta okugadzirisa). Mafuta ose anobatsira kutakura zvimwe zvinonaka pamuromo wako, zvichiita kuti saladi inakidze zviri nani-uye haisi iyo iyo yakashongedza saladhi yose?
Nzira Yokugadzirisa Sei Vinaigrette
Ndinoda kuita izvi muzasi kwehadhi yakakura yekadhi, uye zongowedzera zvidimbu zve saladhi. Iwe unogona kuita izvi mberi, kunyange, kungowedzera chero zvipembenene zvakasvibirira saradi kumusoro kwekupfekedza, ipapo magidhe kana kuti lettuce, rinovhara nemashizha emapepa emvura, uye unobata mufriji kwemaawa mashomanana. Kana kuti uzviite mumudziyo wekuyeresa unotapira kana chirongo kuitira kuti uwedzere zviri nyore gare gare.
- Mash 1/2 kusvika ku 1 avocado muzasi yehadhi yeji kana kuti, kana uri kuifambisa mberi, kupinda mubhu rakazara-muromo kana kukuruka kapu yekuyeresa kana duku.
- Izvi zvinosarudzwa, asi ini ndinowedzera kuwedzera shallot kana kuti clove yegoriki (uye inobviswa).
- Whisk mu 1 puniji yakanaka-yakatsvuka kana yakachena vhiniga uye 1 teaspoon Dijon-style yemasitadhi .
- Whisk mune zvakakwana zvemhandara yemafuta emafuta kuti uve nekugadzirisa-kufanana (1 kusvika ku 3 puniponi inobata tsvina zvichienderana nekuwanda kwewaini yakashandisa uye kuti iwe unofarira sei kupfeka kwako).
- Wedzera 1/4 teaspoon yakanaka yegungwa munyu , inwavira kupfeka, uye uwedzere mamwe munyu zvichienderana nekuravira kwako. Zvadaro wobva wawedzera pevhu yakasviba pasi pevhu kuti urove (kana kwete!).
Nenzira, iwe haufaniri kunetseka pamusoro pekupfekedza kuchinja, vhiniga iri mukati ichatsigira kuchengetedza iyo yakanaka uye yakasvibirira kwezuva mufriji kana uchida kuzviita mberi.
Mashandisiro Aungaita Avocado Vinaigrette
Izvi zvipfeko zvinonaka pamucheka wekutepa , uye unofadza chaizvo pamapapiro yemaruva (arugula, mizuna, nezvimwewo) inobatsira kubva mukugadzirisa kwacho kuchivhiringidza kunze. Iyo inoshandawo seyakanyanyisa kuburitsa kune chimwe chinhu chinoshingaira, sekare, kuti iwe wakacheka kuita ribhoni, wakapfekedzwa, uye rega ugare zvishoma kuti unyorove mune kupfeka.
Nzira Yokupfekedza Sei Muchidimbu Vinaigrette
Pane nzira dzakawanda dzekutamba nehupfeko iyi inokosha. Heano mazano mashomanana kuti iwe utange:
- Shandisa irimu kana rime juice pane vhiniga
- Whisk in avocado mafuta, mafuta emuasame, kana iwe unofarira mafuta emuradhi pane mafuta omuorivhi
- Wedzera chiced chile! (Iva nechokwadi kuti uchitoravira kuti uone kuti unoda kuwedzera zvakadini)
- Kanda mune dzimwe herbs-cilantro ndeyekugadzirwa kwepanyama, asi mutsva mavara mashizha ndiyo yakanaka, zvakare
- Sarudza mupunga wevhiniga uye ipapo soy sauce panzvimbo yemunyu
- Grate mune imwe ginger itsva
Tanga nehuwandu hwepamusoro, tora apo iwe unowedzera zvinhu, uye ona zvaunogona kuuya nazvo!