Ichi soup isu-pure-puree yakagadziriswa uye yakatsvaira gorosi uye pasi (kana kungoputika) mbeu yemuminini uye swirl yemafuta emuorivhi.
Cherechedza: Mimwe yakaomeswa fodya inotengeswa nehombodo dzavo dzichiripo, uye iyo inofadza kune dzimwe ndiro asi kwete iyi Fava Bean Soup. Tarisa dzakaomeswa uye dzakasanganiswa kufanana nenyuchi: dzinenge dzakachena, kwete maroon kana kuti tsvuku. Kushaya kwehombodo kunoita kuti vagadzike nekukurumidza (kunyanya nokuda kwehairi dzakaomeswa) uye kucheneswa mumucheka usina kuchena.
Zvamunoda
- 1 pound yakaomeswa fava nyemba (peeled)
- 2 1/2 maaspuni munyu (yakanaka kwazvo yegungwa munyu, uyewo zvakare kuverenga)
- 2 anyanisi
- 2 clove garlic
- 4 kusvika ku 6 makapu
- muto mutsva (kana
- mhezi yemiriwo kana kuisa mairi)
- Kuchengeta:
- mhandara yakawanda yemafuta
- 2 tablespoons mito mbeu
Nzira Yokuita Izvo
- Isai mazai mukoko muhombe, vadzivirire nemvura, uye regai kugara pasi usiku hwose. Dhonza, dzokera kuhari, uvafukidza nemvura zvakare, uye uuye kumota. Deredza kupisa kuti uchengetedze kunakidza kwakanyanyisa kumira uye kubika kusvikira hutsanana hunyoro, anenge maminitsi makumi matatu (kutanga kutarisa mushure memaminitsi makumi maviri, dzimwe nguva vanobika zvakakurumidza). Bvisa mhando ipi neipi inowedzera pamusoro payo sezvo mbesa inomira. Bvisai kupisa, wedzerai maaspuni 2 emunyu, uye regai mugare kusvikira mukati. Dhonza, kuchengetedza mvura yekubika kana uchida kushandisa icho panzvimbo pekoti kana iwe uchida kuishandisa semvura mune imwe sopu.
- Kunyange zvazvo mbesa idzika, bvisai anyanisi uye garlic. Iwe unogonawo kugadzira mbiriso yemimini ikozvino, kana uchida. Pisa gorofu rinopisa pamusoro pepakati yakanyanya kupisa. Wedzerai mbeu dzekumini uye kubika, kuzungunusa pani nguva dzose nekudaro, kusvikira vanhuwa, zvakanaka, kugunzva. Tora pani kubva pamoto uye uise parutivi. Apo mbeu inotonhora ichivakurira mumucheka uye pestle kana kuisa mucheki shoma rekugadziriswa repurasitiki nekuiputira nechepasi pekapu kadiki kana chipu.
- Pisai mafuta etipuniki 1 muhari, wedzerai anyanisi uye 1/2 teaspoon munyu. Cook, inokurudzira nguva dzose, kusvikira anyanisi apera, anenge maminitsi matatu. Wedzera garlic uye kubika, kusveta, kusvika kunhuhwirira, inenge 1 miniti. Wedzerai yakagadzirwa nyuchi uye 4 makapu yekugadzira kana kuchengetedzwa kwebhisiki yekubika uye kuunza kumota. Deredza kupisa kuti usvike uye ubike kusvikira vhuni isanganiswa uye nyemba dziri kuparara zvishoma, anenge maminitsi gumi. Shandisa bhandi rinoshandiswa nemaoko kuchenesa musanganiswa muhari kana kutinhira mumatch mu blender. Whirl yakareba kwenguva yakareba kudarika iwe unofunga kuti iwe unofanirwa kuitira kuti uwane muto kune unhu hwakanaka.
- Wedzerai mamwe mashizha kana kubika mvura kuitira kuti uwedzere kuwanda kwaunoda. Ivira uye uwedzere munyu, kana zvichidikanwa.
- Idya muto mumidziyo, gonhedza nemafuta emuorivhi akaisvonaka uye usvike nechingwa chinoputika, chakapwanyika mbeu yekumini.
| Nutritional Guidelines (pakushanda) | |
|---|---|
| Calories | 185 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,187 mg |
| Carbohydrates | 32 g |
| Dietary Fiber | 10 g |
| Protein | 13 g |