Famba mune imwe nzvimbo yekutengesa kana kusvika kumunda wezvirimwa kunenge chero nzvimbo ipi zvayo munyika uye ikoko, pakati peimwe michero nemiriwo, iwe uchawana bhero tsvuku. Zvichienderana nenyika iyo inogona kunzi mazita akasiyana-siyana akadai se sweet pepper, paprika, capsicum, kana zviri nyore uye zvakajeka, sepuropiti. Kunze kwezita ravo, bhero tsvuku inopesanawo nemuvara. Vakawanda vedu tinoziva nezvemavara ehute, machena, machena, uye matsvuku asi kunewo mavara matsvuku, mavara, uye akachena kwazvo mavara ane bhero tsvuku.
Botanical Classification
Bhisiki reBell ndeyomumwecheteyo nightshade (kana Solanaceae) mhuri yemiti semamate, mazamu, mbatatisi, uye chiki pepper. Iyo pepper iri munharaunda iyi yegorosi inoshandiswa nesayenzi seCapsicum annuum, uye izvi zvinoshandiswa kune zvose zvinotapira (sezvinonzi bell peppers) uye pepper inopisa (sejalapeños uye cayenne) zvakasiyana mumhuri iyi yemichero. Kune miti yakawanda yakasiyana yeCapsicum, kana pepper, iyo inorondedzerwa pasi pemhando dzakasiyana dzemarudzi. Somuenzaniso, habanero chile yakarongedzwa pasi peCapsicum chinense .
Anatomy yeBell Pepper
Kana iwe ukasunga bhero pebell muhafu iyo inotarisa sezvinoitwa chero ipi zvayo yakasvibirira chile. Pano pane placenta yakafukidzwa nembeu, kune mitsetse inofamba pamwe nenyama yebhero pepper. Izvo zvakanaka chaizvo zvakafanana neicho chikuru kunze kwekuti mutsauko muhukuru. Bhisiki reBell rine fruity kunhuhwirira, sekufanana nemhando dzakawanda dzinopisa.
Zvose izvi zvinokonzera nyama yavo uyewo mvura yakakwirira. Iwe unogona kukanda, kuisa, grill , char, pickle , zvinhu , kana kudya bhero tsvuku sezvinonzi iwe unoda chero rudzi rwezvipembenene chilies. Asi kana zvasvika pakunyorera bhuvhuvhu iwe hauzombofaniri kupfeka magirazi kuti udzivirire ganda rako kubva kune chiri kupisa, uye hauzombofaniri kusvika kune imwe kunwa kuti udzivirire moto unopedza mushure mekudya bhutu bhiri.
Sei Hasi Gorozi Pepper Zvine Zvimedu?
Saka, kana bell tsvete iri mune imwechete yesayenzi sechechi cayenne chili pepper, sei bell tsvuku isina kupisa? Inouya kune imwe makemikari inonzi capsaicin. Ichi chemikemikari ndicho chikonzero chikonzero nei jalapeño inonaka uye bhero tsvuku haisi. Bhero peperi haina capsaicin. Capsaicin inozvibatanidza kune mucous membrane mumiromo yedu iyo iyo inotumira manzwiro omoto. Kupisa ikoko mumuromo mako (kana maoko) kuchasiyana zvikuru zvichienderana nerudzi rwechipi pepper iwe wadya. Pepper inoratidzirwa nehusiku hwavo, kana kuti chiyero che capsaicin chavari, pachiyero chinonzi Scoville Scale. Mucherechedzo wavo wecsaicin unopiwa nhamba pachiyero uye unonzi Scoville Heat Units. Bhisiki reBell haina capsaicin, saka vane zero Unatora Unit Units, naizvozvo ivo vari munzira yezasi yechikoro che Scoville.
Culinary Uses of Bell Peppers
Apo bhero tsvina inogona kunge isingasviki, hazviiti kuti zvive zvisinganakidze kudarika zvinopisa zvinopisa. Chaizvoizvo, vazhinji venyu vangangodaro vari kudya bhero tsvina mukati yavo yakaoma, pasi, kana sepaprika . Hongu, iyo yakadzika yakatsvukuruka mubhokisi rako rainzi paprika inowanikwa zvakabva kune tsvuku tsvuku tsvuku. Shandisa tsvina tsvina kana peporo sezvaunofunga kuti iwe unofadza michero.
Chinhu chinoshamisa chekuita ne bell pepper ndechekubatanidza nemiti inopisa, iyo iyo yose inonzwika pasi pechipisa uye kuwedzera hutsva hutsva hwekunaka. Mikana iyi ndeyekusingaperi.
Iwe unogona kuchengeta nekudzvora bhero tsvuku tsvina imwechete nenzira yakasviba. Asi chikonzero chakanaka chekuramba uchidya bhero tsvina ndeyokuti inotakurwa ne antioxidants, mavitamini, uye zvimwewo zvinovaka muviri. Zvakanaka, zvinonaka, uye zvine utano hwakanaka!