Nutty brussels inomera, mazai anocheka, uye inonaka Pecorino cheese inokurumidza kukurumidza uye inonaka (isingatauri inopa utano) pasta muto yakagadzirira munguva inotora kubika mvura uye kubika pasta. Akafuridzirwa nemasitadhi emasitadhi carbonara, umo pasta inopisa "inobika" mazai emucu, ndiro iyi inonyanya kushandiswa apo mazai akakodzera anogona kushandiswa. Vanhu vane hanya nezvesva rinoshandiswa mazai vangave vachida kuvasiyira kunze zvachose uye vanongopfeka paseta nemakungu uye cheese.
Zvamunoda
- 8 ounces
- bhurussels inomera
- 1 Tapuni uye 1/2 teaspoon yakanaka yegungwa munyu, uyezve kuwedzera kuravira
- 12 ounces penne pasta (kana imwe chimiro chekusimudza)
- 2 Tapepoons mafuta omuorivhi kana bhotela
- 2 clove garlic, minced
- 1/4 teaspoon red chile flakes (kusarudzwa), uyezve kutora
- 2
- mazai
- 1/2 mukombe grated
- Pecorino cheese (kana imwe gorosi yakaoma, yakadai seParmesan), uyezve kuwedzera kuravira
Nzira Yokuita Izvo
- Uya nemvura yakakura kumota. Wedzera 1 punipuni yemunyu uye ipapo pasta. Ika hovha kusvikira pasita isinganzwisisi kuruma (kutanga kuidziidza kweminiti kana 2 pamberi pemitemo iri mubhokisi).
- Apo mvura inosvika kumota, prep marussels inomera: Chengeta uye usarure chero tsvina yakaoma kana yakaomeswa; kubvarura uye kubvisa chero yakasvibiswa, yakasvibiswa, kana kuti yakasvibira kunze kwemashizha; shandisa kemikinini yemakoline kana mucheka wakapinza kuti ucheke zvinomera zvakasara kusvika zvidete zviduku. Izvo zvipfeko zvinomera zvidimbu zvichabva zvichinyura zvishoma mu shreds zvishoma, izvo ndizvo chaizvo zvaunoda kuti zvive zvakasiyana-siyana muzvokudya zvekupedzisira.
- Apo paseka inopisa, mune ganda guru rinopisa pamusoro pepakati-yakanyanya kupisa kuwedzera mafuta omuorivhi , garlic, uye tsvuku tsvuku tsvuku. Apo zvinonhuwira uye zvisingasviki, wedzera mahwendefa anomera uye agare 1/2 teaspoon munyu. Pheka, zvichikuvadza dzimwe nguva, kusvikira mabhurumera atomera, anenge maminitsi matatu. Deredza kupisa kusvika pasi uye kuramba uchidziya, zvichiita kuti uwedzere.
- Muhomwe huru, whisk mazai kusvikira vaputirwa zvakanaka. Wedzerai chezi uye simbisai kuti mubatanidze. Kuisa parutivi.
- Apo pasita inogadzirwa kubika, kunyura uye pakarepo kuwedzera kuneii uye cheese musanganiswa. Dzoka kuti ufukidze pasita (zvakakosha kuti uite izvi apo pasta ichi ichiri kupisa, sezvo kupisa kubva paseta inenge yakagadzirwa zvishoma zvishoma kuchabika mazai uye kunyausa chesi, iyo inoita "sauce" yekupedzisira yezvisikwa izvi).
- Wedzera mhepo inotonhora kana inotonhora inosanganisa ku pasta uye inokanda kuyananidza zvakakwana. Toss nekukandira kuti ukwanise kusanganisa pasta nemiriwo pamwechete. Wedzera zvimwe munyu, pepper flakes, kana cheese kuti unwe. Iniwo ndave ndichizivikanwa kuti ndakakuya mune imwe tsvudzi yakasvibiswa pasi yakasviba kuti ive yakanaka. Shingairira kupisa.
| Nutritional Guidelines (pakushanda) | |
|---|---|
| Calories | 535 |
| Total Fat | 14 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sodium | 2,005 mg |
| Carbohydrates | 81 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 22 g |