Nzira dzinokurumidza kukubatsira kuti uzive gasi yako grill
Kupisa, kufanana nemarudzi akawanda ekubika, kune unyanzvi kupfuura sayenzi. Pane mitemo mishoma, asi shure kweizvozvo, ihwo hutano hwako uye chimiro chichaita kuti iwe uve mukuru (kana kwete zvakadaro zvikuru) griller. Mazano mashomanana akajeka achakubatsira kuti usapinda gasi grill zvinetso. Tevedzera mutungamiri uyu uye dzidza kuti ungadzivisa sei kugadzira zvikanganiso.
01 yegumi
Ramba Wakachena Wako GrillKuchengetedza ganda rakachena kunoderedza mikana yekuputika uye utsi husingagumi, iyo inopisa kunze kwezvokudya uye inopa kuipa kwakaipa. Vanhu vazhinji vanongotora grill iri kumusoro kwemaminitsi 10 kusvika ku15 kuti moto udzimise mafuta kana kubvisa chero zvasara kubva kune grill grates. Mafuta akawanda anokonzerwa kupiswa panguva yakakwirira-yekuti "yakachena," asi kwete yose. Kushandisa bharuti grill kunobatsira kubvisa zvakasungwa-pane zvekudya, asi zvinokonzerawo madota mukati megrill pachayo.
Zvokudya izvo zvinowira mukati mekudya, madhishi, uye mamwe magogo anoramba ari mukati megrill kusvikira kunatswa. Bvisa magirasi uye zvivharo zvinopisa kaviri pagore kuti uchenese zvakakwana grill. (Kana iwe grill kakawanda, ita izvi kakawanda.) Mushure mekuchenesa zvakadzama, iwe ungangodaro unoona kusiyana kwekuti grill yako inogadzira sei.
02 yegumi
Kudzora Fira-UpsPane mitemo miviri inokosha yekuchengetedza mupfungwa kana ichiuya kumoto: kurwisa moto kana uchida kuzviisa kunze uye kutarisira moto apo unoda kuishandisa. Kuvhiringidza kunokonzerwa nemoto wokubika uye kunofanira kudzorwa, kwete kurwiswa.
Nguva dzose edza kuchengetedza chikamu che grill yako isina chinhu kuitira kuti ugone kuendesa chikafu kunofanira kubuda-up. Paunenge uine ruzha, fambisa chikafu kubva pairi uye rega kupisa-kupisa kuve nechokuvhara grill. Kana moto uchipararira, bvisa zvese zvokudya kubva mucheka uye rega moto upise mairi nokukurumidza sezvinobvira.
Kana moto wako ukabuda kunze kwekutora, bvisa chikafu kubva kune grill uye udzima zvinopisa uye gasi. Siya chivigiro chizaruka uye rega moto ufe pasi pachawo.
03 wegumi
Heat uye Sugar
Bhengi chicken inodonha nemucheka kana nenyuchi dzakaputirwa neharu inopisa inowanzova mudiwa wokubika. Shuga inopisa nyore, saka kune ngozi yekutsva kana kutyisa kudya nemashizha kana mashizha ane shuga. Chengetedza ushamwari hwako hwekunaya pasi pe 265 F (130 C) kudzivirira charring. Izvi zvakafanana ne "nzira shoma uye inononoka" yebhengi, iyo inogona kutora nguva yakawanda kuti igadzire asi inenge ichitsigira kubudirira.
04 yegumi
Tarisa Grill YakoNhau dzakawanda pamusoro pekutsvaira zvokudya pane grill dzinotanga, "Ndangopinda mukati ..." Kunyangwe uchitarisa zvikamu zvemutambo, kusanganisa mudivi wechipfuva, kana kungovhengana nemhuri kana shamwari, pfupi pfupi kubva pane grill ndiyo nguva yakakwana yokuti ibude pakudzora uye kupisa zvokudya zvako.
Kubudirira grilling zvinoreva kutarisira grill. Izvi zvinonyanya kuitika kune burgers, chops, uye steaks, izvo zvinowanzogadzirwa pakushisa kunopisa nokukurumidza. Ita zvose zvaunogadzirira zvisati zvaitika chikafu chinopinda grill uye ramba wakatarira pane zvauri kuita.
05 of 10
Iva Nemafuta Akawanda
Wati wambobuda kunze kwegasi paunofara here? Kunyanya kuipa, yakanga iri neboka revaeni vane nzara vakamirira kudya? Kutambudzika kukuru kubva mumba kuti uzadze propane tangi pakati pekubika. Chengetedza mafuta akawanda uye iwe hauzombofaniri kunetseka nezvekubuda kunze kwegesi.
06 of 10
Food Safety
Kubudirira grilling kunoreva kuchengetedza grilling; itai kuchengeteka kwezvokudya nezvose zvaunodya. Shandisa mahwendefa akasiyana-siyana ekuunza nyama yakasvibirira kune grill uye kushumira nyama yakabikwa. Ikopa mapuroteni kunzvimbo yakachengetedzeka yakachengeteka uye funga kushandisa sendimiti yekuisa nyama kuti uedze kutonhora. Chengeta nzvimbo yako yekubika yakachenesa uye yakanatswa kuitira kuti urege kudzivirira kusvibiswa.
07 pa10
Ika Cook paChenji Yakarurama
Kunyange zvazvo grill yako ichienda kumusoro, hazvirevi kuti zvose zvinotofanira kubikwa panguva iyoyo yekutonhora. Kucheka kwegwayana, yenguruve, kana nyuchi ( kusanganisira burgers ) inofanira kupiswa nekutsva nekukurumidza. Zvimwe zvinhu zvakashata zvakadai sehove, miriwo, uye chicken zvakanakisisa zvakabikwa pamasikati. Nharaunda, huku dzose , uye matema, kukanya kukuru kwe nyama kunofanira kubikwa pamatambo akadzikisa, zvisina kufanira (zvinoreva pedyo nekupisa, kwete pamusoro pazvo). Tevera mazano aya kune chero zvokudya zvaunogadzira uye ushivirira nguva yekubika, iyo ichave yakareba kumazinga ekudzikira.
08 yegumi
Zvakavanzika zveSearingKuonekwa ndeimwe yezvakavanzika zvekutakura, kwakatsvaira. Kunyange zvazvo iyo isina kuvhara mujisi, inoita caramelize kumativi ezvokudya, ichiita nzvimbo inonaka, inopisa. Izvi zvinoshanda pamwe nechero chero chidimbu chegungwa, gwayana, kana yenguruve.
Kuti utsvake, tanga ne grill inopisa sezvachazoenda. Isa nyama yacho uye omira miniti 1. Flip the food and reduce the heat. Icho kutonhora kwakakwirira kuchaita kuti nyama inenge yakanyanyisa. Kana izvi zvaitika, chengetedza kupisa, kana kutamisa nyama kunzvimbo inotonhorera pane grill uye ramba uchibika kusvikira waita.
09 yegumi
Kuratidzira KunyoresaKunyorera zvisina kujeka ndicho chakavanzika chekushandura zvishandiso ne grill yako. Nepo kupisa kwakakwana kwakakosha pakubika nekupisa uye nekukurumidza, kunyorera kusina kujeka kunokubvumira grill chikafu zvose nemakumbo makuru, uye kunyange kubika chingwa. Chengetedza vatsva vanogara zvakananga pasi pezvauri kubika uye kuchengetedza vatsva vanopoteredza.
Nechiri huru ye-multi-burner grill, izvi zvinogona kureva kuti zvitsva zvakasara uye zvakarurama zviripo apo vatsva vari pakati varipo. Imwe nzira ndeyekuchengetedza rumwe rutivi rwuri apo imwe yacho iripo. Zvokudya zvinogona kuvharwa pakutanga nekupisa zvakananga, uye zvadaro zvinotamira kune kupisa kusina kutaridzika kuti zvidye zvishoma nezvishoma. Iwe unogona kubika mhepo, ine nyama ine nyoro pamadziridziro akaderera pasina kupisa.
10 pa10
Chengetedza Grill yakoKuita kugadzirisa nguva dzose pane grill yako kuchaita kuti irambe ichishanda zviri nani uye yakareba. Tanga ne grill yakanaka yekuchenesa uye ramba uchiongorora zvakakwana zvose zviri mukati. Chengetedza vatsva kuti vaone kuti magungwa (masango apo moto unobuda) hauna kuvharwa. Kana vakadaro, shandisa tambo tsvuku kana tsvina yekuchenesa kubvisa chero kudzivirira. Makivha akavharidzirwa anoita kuti chisina kufanira uye chinogona kuita kuti vanopisa vashayike. Chengetedza vasaiti kuti vave nechokwadi chokuti pane zvakanaka spark uye magetsi anovhenekera zvakanaka.