Cold Water uye Vitamin C Zvidzivirira Kusiya muPatate
Kana mbatata yakanyunguduka ikave yakachena, yakave yakasvibiswa nemhepo kwenguva yakati. Izvo unhu hahuna kukanganisa, saka ivo vachiri vakarurama kuti vadye, asi kuonekwa kuri kure-kuisa.
Nzira Yokuchengetedza Nyore uye Inyorerwa Mbatata Kubva Kuchinja Gira
Kune nzira dzakawanda dzekudzivirira kutengesa mbatatisi kubva pakuchinja maruva. Vose vanoita kuti vaite chimwechete kana zvimwe zvezvinotevera:
- Kunaka kutonhora kwemazamu.
- Deredza pH mumazamu.
- Ita kuti uwandu hwemhepo husvike mazamu.
Edza izvi matanho ekudzivirira mbatatisi kubva pakucheka gorosi paunenge uchivhara kana kuvabatisa:
- Kuti uchengetedze mbesa yakachena kana kutema, uvhare iwo nemvura inotonhora kusvikira wagadzirira kuvashandisa. Zvadaro, bvisa mbatatisi uye udzipukure wakaoma usati wabika. (Haufaniri kunyura uye kuoma kana mbatata iri kupinda muhari yemvura inodzika.) Icho chinonyengera chinoshandisa usiku hwose, chero bedzi ichiri firiji.
- Kana uchiraira mbatata kuti uwane mapepa, mapeatake pie , uye mbatata kugels , kusanganisa mune zvishoma ascorbic acid , izvo zvisiri izvo vitamini C poda. Chidimbu chepiramiti C yakaipwanyika mumvura shomanana inoshanda zvakanaka kunyange mushure mokunge mbatatisi yatotanga kuchena. Ida asiya inosvibisa zvakare nekuchinja pH.
- Gadzirai nzira mbiri idzi nekudzikisa mbatatisi mumudziyo wemvura inotonhora yakasanganiswa nevhiniga kana juisi.
- Ivhara pfuti iyo peeled kana grated mbatata kudzivirira mweya kubva pakukonzera kuburitsa.
Nei Mbatatisi Inosviba?
Mbatatisi, pamwe nemaapuro, mapear, mabhanana, uye mapeaches, ane enzyme iyo, kana yakaiswa mukati memhepo yakakonzerwa, inopindira kuti ibudise pamusoro pebate kana michero. Kudzivirira izvi, iyo enzyme inofanira kusimbiswa kuburikidza neimwe nzira inotaurwa munyaya ino.
Grey Polish Dumplings
Dzimwe nguva, girasi mbatata chinhu chakanaka. MuPoland, kluski czarne (black dumplings), inozivikanwawo sekluski żelazne (iron dumplings) kana kluski szare (gris dumplings), inoshandiswa pane kluski śląskie .
Mukuwedzera kune mbatata yakasvibiswa uye kupfuwa, mbatata yakagadzika iyo inobvumirwa nechinangwa kuti ishivize kana kusviba, inowedzerwa pahupfu kuti ipe girafu. Kunyange zvazvo kluski yaimboonekwa sechikafu chekudya, nhasi inowanikwa pazvokudya zvegourmet muEurope sechidimbu chekudya pane mbatata.