Mumagariro ekugadzirira, pombi yepamusoro inoreva steak yakave yakatemwa kubva munyama yemombe yakagadzirwa.
Kunyangwe ichinakidza zvikuru, flake steak ndeimwe yezvakaoma zvakanyanya zvemombe zvinogona kugadzirirwa nenzira mbiri dzakasiyana.
Imwe nzira ndeyemhepo inopisa yekubika michina yakadai sekukanda . Iyi nzira inobatsira kuputsa maitiro akaoma akabatana pakati pemisipiresi yemisumbu kuitira kuti iite nyoro uye inonaya.
Flank steak inowanzogadzirirwa kushandiswa kwemhepo inopisa yekubika kupisa sezvinoita grilling, asi zvinokosha kuti isapfuura . Ikokunyengedza ndechokuisa ganda pamusoro pe grill inopisa kwazvo kwenguva pfupi, wozorega igare, uye igoiisa iyo pamusoro pezviyo . Kunyorera zviyo zvakakosha zvikuru nokuti zvakasadaro, mishonga yemasumbu ichave yakanyanya chewy.
Bhuku rinogona kuonekwa nehutano hwehupenyu. Izvi zvakasakara, zvisungo zvemasumbu zvinogona kunge zvakaoma, ndicho chikonzero nei zvakakosha kuti udziputse pasi kuburikidza nekubika kwepfupi, kwakanyorova kana kuti nekuchera iyo zviyo.
Zvinowanzoita kuti marinate apinde mumvura, iyo inowedzera kunaka uye inogona kubatsira kudzivirira kuti irege kuoma pane grill, asi haigoni kuifarira .
Mafambiro epamusoro pamahombekiti emakwenzi anosanganisira carne asada uye nyama yehupenyu inokurudzira fry .
Uyewo Anozivikanwa Se:
- Bavette (French)
- Arrachera (Spanish)