How To Cook Anything

Nzira dzekubika mumagariro ekugadzirira dzinosanganisira nzira dzinopisa dzinopisa sekucheka uye kunya uye nzira dzinopisa dzemhepo dzakadai sokupisa uye kusungira. Heino mhedziso yekupisa kwakanyoro uye nzira dzinopisa yokupisa kupisa, kusanganisira mienzaniso uye mapeji kune imwe neimwe.

Iwe unogonawo kuda kutarisa urongwa urwu nzira shanu dziri nyore kuti uvandudze kubika kwako .

• 01 yegumi

  Basic Cooking Methods

  Nzira dzokugadzirira mumagariro ekugadzirira dzinoiswa mumapoka maviri:

  1. Dry kupisa kupisa, zvakadai sekukomba, kunyorera kana kusunungura.
  2. Kupisa kunopisa kunopisa, kufanana nekukanda, kupisa kana kupisa.

  Nokuti imwe nzira yekubika inoshandisa kana kupisa kwakanyoro kana kupisa kwemanheru (kana dzimwe nguva zvose), kuisarura nenzira iyi kunovimbisa kuti nzira yose inozivikanwa inowira mune imwe nhengo kana imwe.

• 02 yegumi

  Dry-Heat Cooking Methods

  Dry-heat cooking inoda kutonhora kwema 300 ° F kana kupisa, uye ndiyo nzira chete yekuwana kuvhenekera kwezvokudya, miriwo, uye zvinhu zvakabikwa zvino zvinowedzera kunakidza kwakaoma uye zvinonhuwira.

• 03 wegumi

  Sautéing & Pan-Frying

  Kuita saive isiri yekupisa-kupisa kupisa inoshandisa pani inopisa zvikuru uye zvishoma mafuta kuti zvibike zvokudya nokukurumidza. Kufanana nedzimwe nzira dzakaoma-kupisa kupisa, kuisa ruvara rwehupamhi hwekudya sezvinobika.

• 04 yegumi

  Grilling & Broiling

  Kunyorera uye kunyaira kune nzira dzakaoma-kupisa kupisa dzinotsigira kupisa kunoitwa mumhepo kubva mumurazvo wakazaruka. Nemhaka yokuti mhepo inodzidzisa murombo wekupisa, kunyaidza nekudya kunoda kuti zvokudya zvive pedyo zvikuru nemhepo inotonhora, iyo munyaya iyi inogona kunge iri moto wakazaruka.

• 05 of 10

  Kucheka & Kubika

  Kunyorera uye kubika ndezvimwe zvekupisa-kupisa kupisa kunoshandisa moto unopisa, kubika zvokudya. Nokuti inoshandisa kupisa kwakasiyana, kubika uye kubika kubika zvokudya zvakakodzera zvakafanana sezvo nzvimbo dzose dzezvokudya dzichiratidza kupisa kusvika pamwero wakafanana.

• 06 of 10

  Deep-Fat Frying

  Sezvo kudzika-kupisa kunosanganisira kuisa zvokudya mumoto wakatsva, mafuta, zvinogona kutora nguva yekuzofananidza nepfungwa yokuti iri chaizvo iyo inenge yakaoma-kupisa kupisa. Kunyange zvazvo zvokudya zvakadzika-zvakabikwa zvine mukurumbira wekushisa kana mafuta, zvokudya zvinokonzerwa nemafuta zvinongova chiratidzo chekusava kubika mbatya uye kwete dare rezvinyorwa zvekudzika-frying pacharo.

• 07 pa10

  Manyore-Heat Cooking Methods

  Kupisa-kupisa kupisa kunoreva nzira dzakasiyana-siyana dzokubika kubika, kana mukati, chero marudzi emvura-angave ari steam, mvura, chikafu, waini kana chimwe chinhu. Zvichienderana nemvura inopisa-kupisa, kupisa-kupisa-kupisa kunoshandisa kushanduka kwakadzika, chero kupi zvako kubva pa 140 ° F kumucheto kusvika pasi kusvika 212 ° F - inotonhora semvura inogona kuwana.

• 08 yegumi

  Kuchengetedza, Kudzora & Kubika

  Kutengesa, kuchema uye kuwira kune zvitatu zvakasiyana-siyana zvakanyorova-kupisa nzira yekubika iyo zvokudya zvinogadzirwa kana mumvura inopisa kana mune imwe mvura yekubika yakadai somucheka, muto kana waini. Chimwe nechimwe -kudzivirira, kuchema nekubikira - kunogona kuonekwa nehumwe hutauriri hunhu.

• 09 yegumi

  Braising & Stewing

  Kubisa chikafu chimiro chemanyoya-kupisa mukati umo icho chinhu chinogadzirwa chikamu chakafukidzwa nemvura uye zvino inotungidzirwa zvishoma nezvishoma pakuderera. Kunyangwe zvinogona kuitwa pa stovetop, kusungirirwa kunonyatsoitwa mukati mevheni, nokuti kupisa kunopoteredza chikafu uye kunokonzera kuti zvokudya zvibike zvakanyanya zvakashata kupfuura kana zvingopisa chete kubva pasi.

• 10 pa10

  Kubika NeStam

  Kupisa mvura kunotyisa-kupisa kupisa nzira inoshandisa moto unopisa kuti utange kupisa kune chinhu chekudya. Kupisa mhepo kunogona kuitwa pane stovetop, nehari inenge yakawanda yemvura inounzwa kumimira. Chinhu chinofanira kubikwa chinobva chaiswa mudengu rakasimudzirwa pamusoro pemvura uye iyo yakavharwa.